Browsing Tag:

saumaklúbbur

Meðlæti/ Morgunmatur/brunch/ Veislumatur

Bakaður gullostur á þrjá vegu

gullostur med sykursinnepblondu

Bakaður gullostur er tilvalinn klúbbaréttur. Einfalt að henda saman nokkrum hráefnum og inn í ofn – voilá! Þessir klárast alltaf, sama hvað klukkan er. Brunch, afmæli, kaffiboð eða kvöldsaumaklúbbur. Bráðinn gullostur, snittubrauð, Ritz kex og málið er dautt. Ég hvet ykkur eindregið til að prófa alla þrjá og velja ykkar uppáhald.

Bakaður gullostur á þrjá vegu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Klúbbaréttur
Prep Time: 5 mín Cooking Time: 30-40 mín Total Time: 35-40 mín

Gullostur er fullkominn til að bræða í ofni með einhverju gúmmelaði ofan á. Sætt og salt í bland, ómótstæðilegt með góðu snittubrauði, súrdeigsbrauði eða kexi.

Ingredients

  • 1 gullostur
  • 3 msk sætt sinnep
  • 3 msk púðursykur
  • Væn lúka kasjúhnetur (eða aðrar hnetur eftir smekk)
  • 1 gullostur
  • 4 msk sýróp (helst hlynsýróp)
  • Væn lúka saxaðar pekanhnetur
  • Rósmarín (má sleppa)
  • 1 gullostur
  • Karrý
  • 4-5 msk mango chutney
  • Væn lúka kasjúhnetur (helst saltaðar og ristaðar)

Instructions

1

Hitið ofninn í 190 gráður, undir/yfir.

2

Setjið gullost í eldfast ílát.

3

Blandið saman sinnepi og púðursykri í lítilli skál.

4

Látið sinnepsblönduna ofan á ostinn og hneturnar þar ofan á.

5

Bakið í ca. 30 mín eða þar til að osturinn er aðeins farinn að leka.

6

Setjið gullost í eldfast ílát.

7

Hellið hlynsýrópinu yfir ostinn.

8

Látið saxaðar pekanhnetur yfir ásamt rósmaríninu (má sleppa).

9

Bakið í ca. 30 mín.

10

Veltið gullostinum uppúr karríi og látið í eldfast ílát.

11

Hellið mango chutney yfir ostinn og dreifið hnetunum yfir allt saman.

12

Bakið í ca. 30 mín.

Notes

Ég vil að osturinn sé vel bráðinn þegar hann er tekinn úr ofninum en það er algjört smekksatriði. Bakið styttra fyrir fyrri harðari ost og lengur fyrir meira klístur.

XOXO

Stella Rún

Meðlæti/ Morgunmatur/brunch

Fáránlega auðvelt döðlupestó

dodlupesto med bollum

Mér finnst ótrúlega gaman að skoða matreiðslubækur og matarblogg. Þetta er slakandi iðja og uppspretta svo margra góðra hugmynda í eldhúsinu. Eitt af mínum uppáhalds íslensku matarbloggum er www.grgs.is, Gulur, rauður, grænn og salt. Þaðan er einmitt uppskriftin af þessu einfalda döðlupestói fengin, með smávægilegum breytingum.

Einfalt döðlupestó

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Látið ekki fá innihaldsefni blekkja ykkur. Þetta pestó er ótrúlega bragðmikið og gott! Tilvalið með öllu brauði og kexi en einnig fullkomið í ofnrétti með kjúklingi eða fiski.

Ingredients

  • 1 krukka rautt pestó
  • 3/4 krukka fetaostur
  • 100 gr döðlur, eða meira eftir smekk
  • 100 gr kasjúhnetur, eða meira eftir smekk

Instructions

1

Stappið saman pestó og fetaost þar til að fetaosturinn er vel blandaður saman við pestóið.

2

Saxið döðlur og hnetur frekar smátt.

3

Setjið döðlur og hnetur saman við pestóblönduna.

4

Njótið!

Notes

Magn af döðlum og kasjúhnetum fer svolítið eftir því hversu blautt þið viljið að pestóið sé. Mér finnst best að hafa það svona meðalblautt en sumir vilja frekar að það sé mjög crunchy. Þá gæti þurft að bæta við fleiri döðlum og meiri hnetum. Það má að sjálfsögðu skipta kasjúhnetunum út fyrir aðrar hnetur, allt eftir smekk hvers og eins.

Þetta döðlupestó er löngu orðið ómissandi á veisluborðið eða í brunch-inn. Tekur enga stund að útbúa en það eru einmitt bestu réttirnir, þessir sem eru einfaldir en samt svo ótrúlega gómsætir.

XOXO

Stella Rún