Drykkir/ Meðlæti/ Morgunmatur/brunch/ Ömmumatur

Óveðurskakó

Það má með sanni segja að veðurguðirninr hafi minnt á sig í liðinni viku. Þó að við höfum ekki fundið fyrir miklum veðurofsa í Kópavogsdalnum höfðu alls ekki allir Íslendingar sömu sögu að segja. Það eru margir sem eiga um sárt að binda enda eignatjón og tilfinningatjón töluvert víða um land. Þó að matur sé kannski ekki græðandi í eiginlegum skilningi getur hann veitt huggun og öryggi. Þegar það er kalt úti og vindurinn gnauðar hugsa ég alveg ósjálfrátt rjúkandi bolla af heitu kakói.

Ég hef alltaf átt smá erfitt með heita drykki, finnst þeir einfaldlega ekkert sérstaklega góðir. Heitt súkkulaði sem er lagað úr mjólk og súkkulaði eingöngu finnst mér alltaf svolítið yfirþyrmandi. Því er tilvalið að blanda saman heitu kakó og heitu súkkulaði með smá tvisti og fá þannig hinn fullkomna súkkulaðidrykk. Það er svo algjör lúxus að hafa þeyttan rjóma og jafnvel súkkulaðispæni ofan á.

Heitt súkkulaðikakó

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Serves: 6-8 bollar
Cooking Time: 20-30 mín

Blanda af heitu kakó og heitu súkkulaði. Hinn fullkomni óveðursdrykkur eða bara til að njóta eftir langan dag á snjóþotu.

Ingredients

  • 2 msk kakó, helst dökkt
  • 3 msk strásykur
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vatn
  • 100 gr suðusúkkulaði
  • 1,5 l mjólk - ég nota nýmjólk
  • 30 gr smjör

Instructions

1

Byrjið á að sjóða saman kakó, sykur, salt og vatn.

2

Bætið súkkulaðinu saman við og látið bráðna og hitna vel en ekki sjóða.

3

Bætið mjólkinni saman við í ca þremur skömmtum og látið hitna að suðu eftir hvern skammt.

4

Þegar að mjólkin er öll komin saman við og kakóið orðið snarpheitt skal slökkva undir og bæta einni vænni smjörklipu saman við.

5

Hellið í bolla og setjið rjóma og e.t.v súkkulaðispæni eða sykurpúða á toppinn.

Notes

Þessa uppskrift má leika sér endalaust með. Það má skipta venjulegu suðusúkkulaði út fyrir piparmyntusuðusúkkulaði og mylja bismarck brjóstsykur yfir. Þá er komin dásamleg jólaútgáfa.

XOXO

Stella Rún

You Might Also Like