Browsing Category

Ömmumatur

Afgangar/ Hversdagsmatur/ Ömmumatur

Íslensk kjötsúpa sem yljar

kjotsupa

Á hverju hausti fæ ég óstjórnlega löngun í ekta íslenska kjötsúpu, þessa eins og amma gerir. Löngunin var nú óvenju seint á ferðinni þetta árið enda höfum við fengið afskaplega gott og fallegt haust. Það hlaut þó að koma að því svo um helgina var stóri potturinn sóttur inn í búr og kjötsúpan látin malla dágóða stund.

kjotsupa og skeid

Það virðist sem hver og ein fjölskylda eigi sína útgáfu af kjötsúpu. Sumir nota hafra og hrísgrjón til að þykkja hana örlítið, annað hvort eða bæði. Sumir kjósa að sleppa grjónum alveg og vilja hana tæra o.s.frv. Ég hef komist að því að mér finnst best að nota banka- eða perlubygg. Það heldur sér svo vel og verður ekki „mushy“, ekki einu sinni við upphitun daginn eftir. Ég nota byggið frá Móður jörð en byggið er frábært hráefni í alls konar rétti aðra og hlakka ég til að deila með ykkur nokkrum slíkum á næstunni.

En aftur að súpunni!

Íslensk kjötsúpa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 6-8
Prep Time: 30 mín Cooking Time: 90 mín Total Time: 2 klst

Hin klassíska íslenksa kjötsúpa sem stendur alltaf fyrir sínu.

Ingredients

  • 2,5 l vatn
  • 2,5 - 3 kg súpukjöt á beini, lambakjöt
  • 2 gulir laukar
  • 1 meðalstór rófa
  • 5 stórar gulrætur
  • 500 gr kartöflur
  • 1/4 hvítkálshaus (má sleppa)
  • 6 msk súpujurtir
  • 3 dl banka- eða perlubygg*
  • 3 msk sjávarsalt
  • 2 lambateningar (má sleppa og salta þá aðeins betur)
  • Svartur pipar eftir smekk

Instructions

1

Setjið vatn í frekar stóran pott. Fituhreinsið kjötið og smækkið bitana ef ykkur finnst þörf á því. Látið kjötið í pottinn og leyfið suðunni að koma upp.

2

Sjóðið í 30-40 mín. Fleytið mesta soranum og fitunni ofan af. Þessu má alls ekki sleppa því annars verður súpan aldrei tær og girnileg.

3

Skerið grænmetið og kartöflurnar í hæfilega stóra bita og bætið í pottinn ásamt súpujurtunum, saltinu og piparnum og teningunum. Geymið hvítkálið og byggið þar til síðast.

4

Leyfið að krauma við miðlungshita í a.m.k. klukkustund.

5

Þegar um 20 mín eru eftir af eldunartímanum skulið þið bæta bygginu og hvítkálinu saman við. Hvítkálinum má sleppa alveg en mér finnst það gefa svo gott bragð.

6

Smakkið til með salti og pipar og jafnvel aðeins meiri krafti.

Notes

*nota má hvaða grjón sem er. Algent er að nota blöndu af hrísgrjónum og haframjöli. Þó að 90 mín dugi vel til að elda allt í gegn skal tekið fram að súpan batnar bara eftir því sem hún fær að malla lengur. Það má því leyfa henni að krauma á hellunni í dágóða stund hafi maður tíma til.

Uppskrift þessi er frekar stór en sjálfsagt að smækka hana niður fyrir minni heimili. Það er þó mín skoðun að kjötsúpa sé frábær afgangamatur og jafnvel betri daginn eftir og því um að gera að útbúa meira en minna.

Nú mega allar heimsins lægðir berja á okkur – við getum yljað okkur saman við góða og mettandi súpu. Mæli með að baka snúða líka til að gæða sér á í eftirmat!

XOXO

Stella Rún

Kökur/ Ömmumatur

Sjónvarpskakan gamla og góða

sjonvarpskaka m kaffinu

Þegar ég fór að halda mitt eigið heimili fannst mér alveg nauðsynlegt að koma mér upp girnilegum uppskriftabanka þar sem að hægt væri að finna alla þessa gömlu og góðu rétti og kökur sem ég hafði alist upp með. Þetta hefur gengið ágætlega og á ég nú uppi í erminni ýmsar uppskriftir sem hafa gefið sérlega góða raun og fá alltaf mikið lof. Gott dæmi er þessi skúffukaka.

Önnur kaka sem að mér finnst nauðsynlegt að fólk prófi að baka er sjónvarpskaka. Það er eitthvað við þessa mjúku, gulu köku með kókosbráðinni ofan á sem að hittir mann beint í hjartastað. Ég vil í raun meina að ég hafi lokkað eiginmanninn til mín með þessari köku en hún er hans uppáhald. Lyktin af nýbakaðri sjónvarpsköku er engri lík og að mínu mati er best að skola henni niður með ískaldri mjólk.

Sjónvarpskaka

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Bakstur
Prep Time: 20 Cooking Time: 30-40 mín Total Time: 1 klst

Létt og ljúf kaka með ómótstæðilegri kókoskaramellubráð.

Ingredients

  • 4 egg
  • 300 gr sykur
  • 1 tsk vanilludropar
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk lyftiduft
  • 260 gr hveiti
  • 2 dl mjólk
  • 50 gr smjör, brætt
  • Kókosbráðin:
  • 100 gr smjör
  • 200 gr púðursykur
  • 1/2 tsk vanilludropar
  • 150 gr kókosmjöl
  • Ca. 1/2 dl mjólk, etv. minna

Instructions

1

Hita ofninn í 170 gráður, undir/yfir.

2

Hræra saman sykur og egg þar til létt og ljóst. Bæta út í vanilludropum og blanda.

3

Sigta þurrefnin saman við og hræra þar til deigið er rétt komið saman. Passa að ofhræra ekki svo kakan verði ekki seig.

4

Bæta mjólk og bræddu smjöri saman og hræra saman. Deigið er nú frekar þunnt en þannig á það að vera.

5

Hella deiginu í skúffukökuform.

6

Baka við í 25-30 mín (fer eftir ofnum).*

7

Bræða saman smjör og púðursykur í potti þar til sykur er laus við kristalla. Bæta vanilludropum og kókosmjöli saman við og hræra. Ef blandan er of þykk skal bæta mjólk saman við, einni og einni matskeið í einu þar til að blandan er fallega gullinbrún og nógu þykk/þunn til að dreifa yfir kökuna sem ætti að vera rétt bökuð eftir ca. 25 mín í ofninum.

8

Smyrjið kókosbráðinni á kökuna og bakið áfram í 5-7 mín. Takið úr ofninum og leyfið kökunni að kólna og bráðinni að taka sig áður en þið berið fram með ísköldu mjólkurglasi!

Notes

*Eins og ég hef áður minnst á eru ofnar afskaplega mismunandi. Það er því best að athuga með kökuna eftir ca. 23 mín og bætið við baksturstímann eftir þörfum. Hún á að vera rétt bökuð í miðjunni þannig að prjónn sem stungið er í hana miðja komi hreinn út. *Stundum breyti ég stillingunni á ofninum í lokin yfir á grill og "grilla" kökuna í 1-2 mín. Þetta smá trix gefur svo góða áferð á kókosbráðina.

Ég get lofað ykkur því, kæru lesendur, að þessi ljúfa kaka smellpassar með helgarkaffinu. Hún er líka góð í heimavistinni sem Covid skikkar okkur í, svo hvort sem er um helgi eða á virkum degi – sjónvarpskaka, gjörið svo vel!

XOXO

Stella Rún

Kökur/ Ömmumatur

Skúffukaka drauma minna

skuffukaka og mjolk

Eins og nýbakað, ylvolgt og dásamlegt bakkelsi getur verið gott er fátt eins svekkjandi og þurrt og óspennandi bakkelsi. Því miður lendir maður samt svo oft í því að festa kaup á kökusneið sem stenst ekki væntingar. Þá er nú alveg eins gott að lúra á góðum banka af skotheldum uppskriftum og baka bara heima.

Ég tel mig hafa fundið hina fullkomnu skúffukökuuppskrift en ein slík verður að vera til á hverju heimili. Það er þó með skúffuköku eins og aðrar kökur að sitt sýnist hverjum og það eru ekki allir á einu máli um hvað er best. Ég kýs að hafa skúffuköku dökka og mjúka, næstum klístraða með mátulega þykku lagi af glansandi smjörglassúr. Stundum er ég samt villt og set gamaldags súkkulaðismjörkrem ofan á, skúffukaka í sparifötum.

Uppskrift þessi helst mjúk og góð í marga daga svo lengi sem loki eða plasti er smellt yfir formið. Venjulega baka ég hana í þessu staðlaða skúffukökuformi en hún passar líka prýðilega í tvö hringform (ca 22 cm). Ef það á að baka fyrir marga er hægt að tvöfalda uppskriftina og baka í ofnskúffunni.

Skotheld skúffukaka

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Bakstur
Prep Time: 10 mín Cooking Time: 30-40 mín Total Time: 40-50 mín

Einföld og góð kaka sem allir geta bakað

Ingredients

  • 400 gr sykur
  • 260 gr hveiti
  • 75 gr kakó
  • 1 tsk lyftiduft
  • 1 tsk matarsódi
  • 1 tsk salt
  • 2 stór egg
  • 2 tsk vanilludropar
  • 2 dl AB mjólk, má nota súrmjólk
  • 2 dl vatn
  • 175 gr smjör, brætt

Instructions

1

Hitið ofninn í 170 gráður, undir/yfir hita.

2

Blandið þurrefnum saman í þokkalega stórri skál.

3

Bætið vanilludropum, AB mjólk, vatni og smjöri saman við og blandið þar til deigið er slétt og fellt og þokkalega kekkjalaust. Varist þó að hræra of mikið því annars verður kakan þétt og þung í sér.

4

Hellið deiginu í smurt skúffukökuform eða tvö hringlaga form og bakið í miðjum ofni í 30 mín.*

5

Þegar kakan hefur nánast kólnað að fullu skal smyrja hana með glassúr og strá kókosmjöli yfir (ef vill).

Notes

Enn og aftur minni ég á að ofnar eru mjög mismunandi. Kakan gæti því þurft lengri eða skemmri tíma í ofninum ykkar en hún er tilbúin þegar að prjónn kemur hreinn upp úr kökunni, sé honum potað í hana miðja. Eins er vert að taka fram að sé ætlunin að baka í tveimur hringlaga formum er baksturstíminn ca. 25 mín.

Uppáhaldið mitt við undirbúning þessarar köku er að það er algjör óþarfi að nota hrærivélina. Eins og ég elska mína Kitchenaid er afskaplega ljúft að gefa henni frí stöku sinnum.

Súkkulaðiglassúr

  • 100 gr smjör, brætt
  • 220 gr flórsykur
  • 2 msk kakó
  • 1/2 tsk vanilludropar
  • salt á hnífsoddi
  • 2 msk heitt vatn eða kaffi

Blandið saman bræddu smjöri, flórsykri, kakó, vanilludropum og salti. Blandan ætti að vera hálfþurr og kekkjótt. Bætið þá heitu vatni/kaffi saman við og hrærið þar til að blandan er glansandi og kekkjalaus. Það gæti þurft eina msk í viðbót af heitu vatni til að fá rétta áferð.

sneid af dasemd

Gerið ykkur nú greiða og bakið þessa skúffuköku – þið verðið ekki svikin!

XOXO

Stella Rún

Kökur/ Ömmumatur

Jógúrtkökur – þessar gömlu góðu

jogurtkokur

Nú verður bara að segjast eins og er að þrátt fyrir sól og sumaryl er ég búin að vera afar andlaus hér á síðunni. Í raun bara í bakstri og eldamennsku yfir höfuð. Það eru því að safnast upp beiðnir frá vinum og vandamönnum og greinilega vöntun á ýmsum gömlum og góðum uppskriftum. Kannski er það Covid, kannski bara árstíminn en fólk er duglegt að elda og baka frá grunni og taka með sér í ferðalögin. Það er náttúrulega ekkert nema frábært og mér ljúft og skylt að deila með ykkur alls konar!

Ég ætla að byrja á jógúrtkökunum klassísku sem aldrei klikka. Svo fullkomnar í nestisboxið fyrir útileguna eða á íþrótta- og ættarmótin. Við skulum þó muna að hlýða Víði og bíða með að rotta okkur saman í stórum hópum þar til þríeykið gefur leyfi. Uppskriftina fékk ég upphaflega frá Stellu ömmu en ég hef breytt henni lítillega í gegnum tíðina. Þessar kökur eru einfaldar og ljúffengar og tilvalið að leyfa litlum bökurum að aðstoð og sleikja skálina í lokin.

Jógúrtkökur

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Bakstur
Serves: 24-28 stk
Prep Time: 30 mín Cooking Time: 18 mín

Einföld og skotheld uppskrift sem gleður unga sem aldna

Ingredients

  • 5 dl sykur
  • 3 stór egg*
  • 1/2 tsk vanilludropar
  • 220 gr smjör, brætt
  • 1 dós kaffijógúrt eða 2 dl karamellujógúrt
  • 1 tsk lyftiduft
  • 1/2 tsk salt
  • 6 dl hveiti
  • 150 gr suðusúkkulaði

Instructions

1

Hitið ofninn í 180 gráður, 170 gráður ef þið notið blástur.

2

Þeytið saman sykur og egg þangað til létt og ljóst.

3

Bætið vanilludropum, smjöri og jógúrt saman við og blandið vel.

4

Bætið lyftidufti, salti og hveiti í skálina og blandið varlega.

5

Saxið suðusúkkulaði og bætið saman við deigið.

6

Skiptið deiginu jafnt í 24-28 möffinsform, allt eftir stærð formanna.

7

Bakið í 15-18 mín eða þar til kökurnar eru orðnar gullinbrúnar að ofan og þær bakaðar í gegn.

Notes

*ef eggin eru lítil má setja 3 egg og 1 rauðu. Þá komum við í veg fyrir að kökurnar verði þurrar.

Thumbs up
Smakkarinn gefur þessum kökum hæstu mögulegu einkunn!

Vonandi gefið þið þessum ljúffengu möffinskökum séns og bakið með börnunum um helgina – notaleg samvera fyrir alla.

XOXO

Stella Rún

Hversdagsmatur/ Ömmumatur

Gamaldags lambabógur í tómatsoði

lambabogur m graenmeti og kartoflumus

Janúar er vinsæll mánuður til að taka fjármálin fastari tökum. Við hér á heimilinu erum þar engin undantekning og því er ég alltaf í leit að einföldum og ódýrum réttum. Þeir verða þó að vera bragðgóðir og ekki verra ef þeir eru einnig hollir og góðir fyrir litla og stóra kroppa. Við eigum yfirleitt til lambabóg í frystikistunni en það er ódýr en góður biti og dugar okkur vel í eina máltíð og hádegismat daginn eftir.

Ég var ekki í stuði fyrir lambakjöt eins og við gerum svo oft, kryddað með salti og pipar og eldað eftir hitamælinum. Mig langaði í eitthvað aðeins öðruvísi og gamli ítalski kjötrétturinn sem Sæunn amma gerði svo oft var fyrirmyndin. Það kannast eflaust margir við ítalska kjötréttinn sem ég minnist hér á. Þar er súpukjöt eldað í langan tíma í soði bragðbættu með tómatpúrru. Úr verður kraftmikill réttur sem er fullkominn með þykkri kartöflumús.

Lambabógur í tómatsoði

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Fullkominn með þykkri kartöflumús með mátulega mikið af kekkjum.

Ingredients

  • 1 lambabógur ca 1,5 kg
  • 3 msk olía
  • Nokkrar smjörklípur
  • 500 ml vatn
  • Kjötkraftur
  • 1 lítil dós tómatpúrra
  • 1 askja sveppir
  • 2 laukar
  • 3 hvítlauksrif
  • 4-5 gulrætur
  • Krydd eftir smekk, ég var með rósmarín
  • Salt og pipar
  • 1-2 dósir hakkaðir tómatar
  • 1/2 blómkálshaus
  • Brokkolí eftir smekk

Instructions

1

Hitið ofninn í 180-200 gr eftir því hversu lengi bógurinn á að malla. Ég hafði ca 3 klukkutíma og hafði ofninn 180 gráðu heitan.

2

Skerið sveppi, lauk og gulrætur gróflega og setjið í botninn á ílöngum steikarpotti.

3

Rífið eða merjið hvítlauksrifin og blandið við grænmetið. Hellið olíu yfir og saltið lítillega og piprið.

4

Sjóðið vatnið og bætið út í kjötkraftinum og tómatpúrrunni. Hrærið. Ég var með tvær matskeiðar af Oskar nautakrafti í minni blöndu en það er smekksatriði hversu mikið bragð á að koma af kraftinum.

5

Kryddið lambabóginn með salti og pipar og leggið hann svo ofan á grænmetið í steikarpottinum.

6

Leggið rósmarínið meðfram kjötinu og klípið smá smjör yfir, nokkrar klípur á víð og dreif (má sleppa).

7

Hellið tómatsoðinu yfir allt saman sem og tómötunum í dósunum. Ég var aðeins með eina dós í þetta skiptið en það hefði líklega verið gott að hafa þær tvær. Smekksatriði samt sem áður.

8

Setjið lokið á pottinn og inn í ofn. Leyfið að malla í 2 klst.

9

Takið pottinn úr ofninum og bætið blómkálinu og brokkolíinu saman við.

10

Setjið lokið á pottinn og leyfið að malla í 20-30 mín til viðbótar.

11

Hækkið hitann á ofninum í 200 gráður, takið lokið af pottinum og setjið bóginn inn í 15 mín en þá ætti hann að hafa brúnast aðeins að ofan.

12

Takið bóginn úr pottinum og leyfið að hvíla um stund.

13

Sigtið grænmetið frá soðinu og berið fram í sér fati.

14

Berið fram með kartöflumús og sigtuðu tómatsoðinu.

Notes

Grænmetið sem ég setti í réttinn í þetta skiptið var það grænmeti sem ég átti til. Ég skaust ekki sérstaklega eftir neinu og er í raun að reyna að fækka búðarferðum eins og mögulega hægt er. Það hefði verið mjög gott að hafa sellerí, rauðlauk, eggaldin eða sætar kartöflur með eða í staðinn fyrir eitthvað annað. Um að gera að nýta það sem er til og minnka matarsóun.

Mikil nostalgía í þessum rétti en hann bragðaðist dásamlega með einfaldri kartöflumús og nóg af soði. Grænmetið hafði dregið í sig allt góða bragðið og bráðnaði í munni. Það borðuðu allir vel hér, hvort sem um ræddi 3 ára gamla dóttur mína eða áttræða ömmuna. Allir saddir og sælir!

XOXO

Stella Rún

Drykkir/ Meðlæti/ Morgunmatur/brunch/ Ömmumatur

Óveðurskakó

kako og pipakokur

Það má með sanni segja að veðurguðirninr hafi minnt á sig í liðinni viku. Þó að við höfum ekki fundið fyrir miklum veðurofsa í Kópavogsdalnum höfðu alls ekki allir Íslendingar sömu sögu að segja. Það eru margir sem eiga um sárt að binda enda eignatjón og tilfinningatjón töluvert víða um land. Þó að matur sé kannski ekki græðandi í eiginlegum skilningi getur hann veitt huggun og öryggi. Þegar það er kalt úti og vindurinn gnauðar hugsa ég alveg ósjálfrátt rjúkandi bolla af heitu kakói.

Ég hef alltaf átt smá erfitt með heita drykki, finnst þeir einfaldlega ekkert sérstaklega góðir. Heitt súkkulaði sem er lagað úr mjólk og súkkulaði eingöngu finnst mér alltaf svolítið yfirþyrmandi. Því er tilvalið að blanda saman heitu kakó og heitu súkkulaði með smá tvisti og fá þannig hinn fullkomna súkkulaðidrykk. Það er svo algjör lúxus að hafa þeyttan rjóma og jafnvel súkkulaðispæni ofan á.

Heitt súkkulaðikakó

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Serves: 6-8 bollar
Cooking Time: 20-30 mín

Blanda af heitu kakó og heitu súkkulaði. Hinn fullkomni óveðursdrykkur eða bara til að njóta eftir langan dag á snjóþotu.

Ingredients

  • 2 msk kakó, helst dökkt
  • 3 msk strásykur
  • 1 tsk salt
  • 2 dl vatn
  • 100 gr suðusúkkulaði
  • 1,5 l mjólk - ég nota nýmjólk
  • 30 gr smjör

Instructions

1

Byrjið á að sjóða saman kakó, sykur, salt og vatn.

2

Bætið súkkulaðinu saman við og látið bráðna og hitna vel en ekki sjóða.

3

Bætið mjólkinni saman við í ca þremur skömmtum og látið hitna að suðu eftir hvern skammt.

4

Þegar að mjólkin er öll komin saman við og kakóið orðið snarpheitt skal slökkva undir og bæta einni vænni smjörklipu saman við.

5

Hellið í bolla og setjið rjóma og e.t.v súkkulaðispæni eða sykurpúða á toppinn.

Notes

Þessa uppskrift má leika sér endalaust með. Það má skipta venjulegu suðusúkkulaði út fyrir piparmyntusuðusúkkulaði og mylja bismarck brjóstsykur yfir. Þá er komin dásamleg jólaútgáfa.

XOXO

Stella Rún

Kökur/ Ömmumatur

Hjónabandssæla – sú allra besta

hjonabandssaela i sol

Það er ein kaka sem pabbi minn bakar blindandi og það er hjónabandssæla. Ég á margar æskuminningar þar sem að pabbi hrærði í hjónabandssælu með engum fyrirvara. Hann þurfti ekki einu sinni uppskrift!

Það eru líklega margar fjölskylduuppskriftir af hjónabandssælu í umferð en sú sem hefur þróast með mér er sú allra besta sem ég hef bragðað. Það gæti haft eitthvað með allt smjörið að gera. Það er allt einhvern veginn aðeins betra með miklu smjöri. Já eða púðursykurinn. Hann gefur smá svona karamellubragð sem er alveg ómótstæðilegt.

hjonabandssaela rett adur en hun for i ofninn
Rétt áður en sælan fór í ofninn – smá subbulegt en lofar góðu

Nú þegar að sumarið er komið og fótboltamótin og fjallgöngurnar byrjaðar er tilvalið að skella í hjónabandssælu enda geymist hún vel í þéttu, lokuðu íláti. Stútfull af höfrum, smjöri og rabarbarasultu gefur hún litlum boltasnillingum og göngugörpum mikla og góða orku. Svo er hún líka ómótstæðileg volg úr ofninum með rjómaslettu á toppnum.

Hjónabandssæla

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Kökur
Prep Time: 10-15 mín Cooking Time: 35-40 mín Total Time: 45-55 mín

Gamaldags kaka sem stendur alltaf fyrir sínu.

Ingredients

  • 3 bollar haframjöl
  • 2 bollar hveiti
  • 2 bollar púðursykur
  • 1 tsk lyftiduft
  • 1/2 tsk salt
  • 250 g smjör, mjúkt
  • 1-2 msk mjólk
  • 1 lítil krukka (ca 300 g) rabarbarasulta

Instructions

1

Hitið ofninn í 180 gráður og smyrjið skúffukökuform ríkulega með smjöri.

2

Blandið öllum hráefnum (fyrir utan sultuna) saman í þokkalega stórri skál. Best er að nota sleif og fingurnar til skiptis og varist að hræra of mikið. Það er algjör óþarfi að taka fram hrærivélina fyrir þessa köku.

3

Takið rúmlega helming af deiginu og þjappið því létt í formið. Látið þá sultuna yfir og myljið restina af deiginu ofan á.

4

Bakið við 35-40 mín eða þangað til kakan hefur fengið á sig brúnan lit. Mín skoðun er sú að kakan eigi að vera mjög mjúk svo ég tek hana út áður en hún verður almennilega brún alls staðar. Þá eru kantarnir aðeins stökkir og restin mjúk og pínu klesst, eins girnilega og það hljómar. Þeir sem vilja hafa meira stökkt og minna klesst hafa kökuna aðeins lengur inni í ofninum.

Notes

*Ég hef prófað að nota spelt í stað hveitis og það kemur mjög vel út. Eins er gott að nota hveiti og heilhveiti til helminga eða jafnvel hveiti og brauðhveiti. Það má í raun nota það mjöl sem manni finnst best. Útkoman mun alltaf vera dásamlega góð hjónabandssæla.

Hvet ykkur eindregið til að gefa þessari séns – hún svíkur sko engan!

XOXO

Stella Rún